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2012年 06月 28日
コーヒー好きな私は、サンフランシスコのコーヒーカルチャーはいつも大注目。160年前のゴールドラッシュ時代に始まるコーヒービジネス。米国でも有数のコーヒーロースト発信地サンフランシスコで、圧倒的な存在感を見せるピーツコーヒー。焙煎からブレンドまで手がけ、specialty coffeeの概念を作り、シアトル系コーヒーのさきがけと言われる。 San Francisco, Filmore st.。すぐ近くに住んでいたので、ほとんど毎日通ってた。ここのダークローストのコーヒーを飲まないと、サンフランシスコに戻ってきた気がしない。 peet's coffee & tea 1966年、アルフレッド・ピートがバークレイで創業。ジェリー・ボールドウィンは、ここでコーヒーを学び、シアトルにスターバックスを立ち上げたのは有名な話。1984年、ピートの引退でスターバックスに買収される。のちにジェリー・ボールドウィンはハワード・シュルツにスターバックスを売却し、古巣のピーツを買い取り、現在も経営の指揮をとる。こんなストーリーを背景に、ピーツとスターバックスは友好関係にあり、非競争協定non-competing agreementが結ばれているというチャーミングな話もおもしろい。 http://www.peets.com/
by teddyblue
| 2012-06-28 11:13
| San Francisco
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Comments(4)
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by
dori
at 2012-06-28 20:38
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PEET'S…サンフランシスコの旅は、毎朝ここのコーヒーから始まってましたよね。このお店では確かあのベンチにブルドックが座っていた事を覚えています。朝から甘~いパンを食べれるようになったのもPEET'Sとさえこさんのおかげですよ…(^^;)
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mini
at 2012-06-29 12:08
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miniことご近所のfujiでーす。
さっそく昼休みにスマホからのぞきに来てしまいました(^-^)v ヨセミテ公園の景色もすばらしいし、なっちゃんは可愛いし、小物たちも素敵ー! 早く家に帰って、ゆっくりとPCの大きな画面で見たいです。
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teddyblue at 2012-06-29 21:09
doriさん、チョコレートクロワッサンとかシナモンロールとか、もう朝からSWEETでしたね。それにPEET'Sの苦味の濃いコーヒーが最高の組み合わせですよね!おいしかったね♪
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teddyblue at 2012-06-29 21:10
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